Gartenrundbrief 4/2005

Arbeitskalender Juli / August

von Iris Mühlberger

• Erfahrungen mit Blumenmatte
• Hornkiesel
• Pflanzenstärkung mit Pilzfrei Fruton
• Knoblauch ernten
• Vermehrung zweijähriger Blumen
• Engelstrompete mag kein Regenwasser
• Erntezeitpunkt Kartoffeln
• Gründüngung
• Nematoden gegen Maulwurfsgrillen

Juli

Die letzten frostigen Nächte waren dieses Jahr hier in Hohenlohe die Tage vor den Eisheiligen. Trotz Vliesabdeckung sind mir wieder die jungen Kartoffelpflanzen leicht verfroren und einige Erdbeerblüten schwarz gewoden. Jetzt ist Anfang Juni und die Schafskälte brachte in ungünstigen Lagen noch einmal Frostnächte - jedoch nicht hier in der Region. Zur Zeit ist die im Rundbrief 4/2004 vorgestellte Blumenmatte im schönsten Farben- rausch. Rosa Lichtnelken, weiße Margeriten, gelber Wiesenbocksbart und blauer Wiesensalbei geben sich ein Stelldichein. Jeden Tag kommen neue Blüten dazu. Dagegen enttäuscht mich die im März 2002 ausgesäte Wildblumenwiese. Margeriten und Lichtnelken sind verschwunden, dafür breiten sich Klee, Gräser und Taubenkropfleinkraut stark aus. Der Boden ist wohl noch zu nährstoffreich. Vielleicht habe ich letztes Jahr das erste Mal zu spät gemäht. Man sollte dies noch während der Blüte tun, was mir sehr schwer fällt.

Jetzt ist die richtige Zeit biologisch-dynamischen Hornkiesel zu spritzen. Er fördert die Blatt-, Blüten- und Fruchtbildung der Pflanzen, macht sie widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten und beschleunigt ihr Ausreifen. Das Präparat wird erst ausgebracht, wenn die Früchte der Pflanzen erkennbar sind: Möhrenwurzel wird rötlich, Herzblätter vom Salat oder Kohl drehen sich, Erbsenschoten oder haselnußgroße Tomaten sind erkennbar. Hornkiesel wird am frühen Vormittag bei sonnigem Wetter ausgebracht, wenn die Blüten noch geschlossen oder von einer schützenden Tauhülle umgeben sind. Eine Messerspitze Hornkiesel in fünf Liter handwarmes Wasser geben (kein Metallgefäß), und eine Stunde lang von außen nach innen mit schnell wechselnder Drehrichtung rühren. Danach durch Mullwindel oder Ähnliches in die Handspritze füllen und ganz dünn über die Pflanzen sprühen. Fünf Liter reichen für 1.000 m2. Genaue Anleitung mit Bestelladresse in dem Buch:
  Anleitung zur Anwendung der Biologisch-Dynamischen Präparate
  Christian von Wistinghausen
  Verlag Freies Geistesleben
  ISBN 3-7725-1040-x
  10,50 € 

Anstatt gleich biologische Pflanzenschutzmittel anzuwenden, ist es besser, die Pflanzen zu stärken, damit sie erst gar nicht krank werden. Das kann durch den idealen Standort, pflanzengerechte Düngung oder Pflanzenstärkung erfolgen. Im Lehr- und Versuchsbetrieb Gemüsebau des DLR Rheinpfalz wurde das Pflanzenstärkungsmittel "Pilzfrei Fruton" oder "Frutogard" (Erwerbsanbau) der Firma Spieß-Urania in einem Versuch gegen falschen Mehltau an Salat geprüft. Der Befall nahm auf unter fünf Prozent (%) gegenüber der unbehandelten Kontrolle (24 %) ab. Das war sogar besser als nach der Behandlung mit einem synthetischen Fungizid. Insgesamt wurde das Braunalgenmittel fünfmal gespritzt. Es konnte auch eine sehr gute Wirkung bei Tafeltrauben erzielt werden. Laut Hersteller soll das Präparat gegen Echten und Falschen Mehltau, Kraut- und Braunfäule, Rote Wurzelfäule, Lederfäule und Schorf an Obst- und Gemüse wirksam sein. Die 250 ml Flasche kostet im Gartenfachhandel ca. 10,50 € .

Jetzt ist Knoblauch erntereif. Wird er nicht zum richtigen Zeitpunkt geerntet, werden die Knollen recht unansehnlich grau-schwarz und die Schale löst sich teilweise von den Zehen. Der ideale Zeitpunkt ist, wenn noch drei intakte Hüllblätter um die Zehen vorhanden sind.

Einen speziellen Tip zur Vermehrung von zweijährigen Blumen, die jetzt noch ausgesät werden können, gibt die Natur-land-Blumenschule Schongau: Das Anhäufeln von zweijährigen Pflanzen wie Stockrosen, Königskerzen, Marienglockenblumen oder Bartnelken fördert die Kindelbildung am Wurzelhals. Nur die neuen Kindel blühen im nächsten Jahr. Der jetzt blühende Teil stirbt ab. Weitere Profi-Tips gibt es im Newsletter der Blumenschule, der unter www.blumenschule.de kostenlos abonniert werden kann. Außerdem gibt sie einen sehr aufwendig und liebevoll gestalteten Katalog heraus: Der Pflanzen-Almanach - Band 2. Es sind 216 Seiten voll von Informationen rund um das Leben und die Kultur mit Pflanzen. Schwerpunkte sind die besonderen Pflanzen- und Balkonsortimente, Kräuter-Pakete, Salbei in allen Varianten und bunte Chillies. Außerdem: Ausgefallene Rezepte und Berichte aus der Blumenschule. ISBN 3-89539-473-4, 12,90 € , bestellen bei:
  Die Blumenschule
  Augsburger Str. 62
  86956 Schongau
  Fon 08861/7373
  Fax 08861/1272
  oder im Buchhandel.

August

Eine attraktive Kübelpflanze ist die Engelstrompete. Ihre trompeten- oder trichterförmigen Blüten verströmen einen narkotisierenden Duft. Bei Brugmansia aurea sind die Blüten weiß bis apricot und die Blätter sehr groß. Rotgelb sind die Blüten von Brugmansia sanguinea und duften nicht. Es gibt auch gefüllt blühende Sorten. Ich habe es letztes Jahr erlebt, daß meine Engelstrompete immer wieder gelbe Blätter abwarf. Schädlinge konnte ich keine finden. Jetzt habe ich erfahren, daß der pH-Wert des Substrats eine wichtige Rolle spielt. Engelstrompeten mögen kein weiches Wasser oder Regenwasser. Sie sollten nur mit härterem Wasser (hoher pH-Wert) gegossen werden. Wer nur Regenwasser hat, sollte in regelmäßigen Abständen etwas Algenkalk im Gießwasser auflösen.

Wer keine mehligen Kartoffeln mag, sollte die Pflanzen nicht zu spät ernten. Je länger sie auf dem Beet stehen, desto mehr Stärke sammelt sich in den Blättern an und umso mehliger wird die Knolle. Ein einfacher Stärketest kann helfen: Eine Kartoffel ausgraben, aufschneiden und die Hälften aneinander reiben. Es bildet sich Schaum, der den Stärkegrad anzeigt. Je mehr Schaum, desto mehliger ist die Kartoffel. Werden die Knollen nach der Ernte etwa eine Woche warm und dunkel aufbewahrt, heilen auch kleinere Verletzungen aus. Danach sollten die Knollen bei rund fünf Grad in Winterruhe gehen. Werden sie um Null Grad oder darunter gelagert, wandeln sie als Frostschutz Stärke in Zucker um. Die Kartoffeln schmecken dann süß.

Auf abgeernteten Beeten kann eine Gründüngung zur Regenerierung des Bodens ausgesät werden. Bis Ende des Monats eignen sich noch: Buchweizen, Phacelia, Klee, Ackerbohnen, Sommerwicke und Erbse. Bis Mitte September: Inkarnatklee, Senf, Ölrettich, Landsberger Gemenge. Bis Anfang Oktober: Wickroggen (Zottelwicke und Grünroggen). Danach nur noch reiner Roggen.

Schon öfters wurde ich von Leser/innen gefragt, was sie gegen Maulwurfsgrillen machen können. Bei der Firma Neudorff gibt es jetzt die Nematoden Steinernema carpocapsae. Sie sollen gegen Maulwurfsgrillen, Wiesenschnaken und teilweise Erdraupen wirken. Die Fadenwürmer dringen in die Larven ein und töten sie ab. Die Nematoden seien völlig unbedenklich für Menschen, Warmblüter und Pflanzen. Der Packungsinhalt wird in Wasser aufgelöst und auf den Boden gegossen.

Gemütliches Gärtnern im Hochbeet

von Elisabeth Ruoff und Iris Mühlberger

Bei einem Essen in einer hohenlohischen Gaststätte traf ich auf das Ehepaar Ruoff. Sie sind beide Rentner, achtzig und 85 Jahre alt und begeisterte Gärtner. Sie erzählten mir von ihrem pfiffigen Hochbeet, das sie sich zum bequemen Arbeiten gebaut haben.

Hohlblocksteine als Umrandung

Das Ruoff'sche Hochbeet besteht aus zwei Reihen achteckiger Hohlblocksteine und einer Reihe senkrecht gestellter L-Steine. Insgesamt bestehen zwei Seiten aus Hohlblocksteinen (HBS) und zwei aus L-Steinen. Es können auch nur HBS genommen werden. Geschickt an ihnen ist, daß sie bepflanzt werden können, zum Beispiel mit Erdbeeren oder Kräuter. Die HBS sind 48 cm breit und 30 cm hoch, die L-Steine 65 cm auf 40 cm. Die HBS sind, um besser mähen zu können, zur Rasenseite hin auf Gehwegplatten gestellt. Das Hochbeet ist ca. 4,50 m x 1,60 m groß und 65 cm hoch. Normalerweise wird empfohlen, es nicht breiter als 1,30 m zu bauen. Elisabeth Ruoff kann bei einer Breite von 1,60 m noch gut arbeiten. Sie setzt das Wintergemüse in die Mitte. Es kann dann nach der Ernte des Sommergemüses bequem gehackt werden. Die Länge eines Hochbeetes kann individuell geplant werden. Damit die Sonne lange darauf scheint, sollte es in Nord-Südrichtung stehen. Gegen Wühlmäuse hilft ein engmaschiges Gitter auf dem Boden.

Auf den Inhalt kommt es an

Die L-Steine und Gehwegplatten liegen direkt auf dem gewachsenen Boden. Das Innere wurde ca. 30 cm tief ausgehoben und bis an die Oberkante der ersten Reihe der HBS mit gehäckseltem und ungehäckseltem (mit Blättern) Strauchschnitt aufgefüllt. Diese grobe Schicht ist sehr wichtig, damit Belüftung und Wasserabfluß gut funktionieren. Die ausgestochenen Grassoden können umgekehrt auf diese Schicht gelegt werden. Darüber kommt eine dünne Schicht Grobkompost und am Ende ein Gemisch aus dem Aushub und Humus oder Kompost (ca. 20 cm). Das Beet sinkt mit der Zeit ab und sollte immer wieder mit Erde und Kompost aufgefüllt werden. Alle zwei Jahre tragen Ruoff's die Erde bis zum Häckselgut ab, füllen es auf und vermischen die Erde mit frischem Kompost. Sie trocknet schneller aus als im normalen Beet. Dagegen hilft eine Mulchschicht aus Grasschnitt und Blättern.

Verschiedene Materialien

Für ein Hochbeet können auch Holzbretter an -pfählen befestigt werden. An die Bretter muß aber unbedingt eine Folie getackert werden, damit das Holz nicht so schnell vermodert. Außerdem kann beim Gießen in trockene Erde das Wasser nicht durch die Ritzen weglaufen. Eine Folie hat sich auch bei Plastikumrandungen bewährt. Sie gibt es im Fachhandel aus Recycling-Kunststoff.

Bei Fragen hilft die Autorin gerne weiter:
  E. Ruoff
  Kitteneshalde 66
  73230 Kirchheim
  Fon 07021/6063

Hummeltod unter Linden

Besonders unter Linden liegen jetzt wieder zahlreiche tote Hummeln. Dieses Phänomen kann alljährlich zur Blütezeit der Silber- und Krimlinden beobachtet werden. Wissenschaftler standen lange vor einem Rätsel. "Doch mittlerweile steht fest, daß die Hummeln im Spätsommer schlichtweg verhungern", berichtet der Naturschutzbund Baden-Württemberg (NABU).

Linden stellen die letzten großen Nektarquellen in der Vegetationsperiode dar. Während das Nahrungsangebot im Juni noch äußerst üppig ist und die Insektenvölker stark wachsen, wird Ende Juli die Nahrung knapp. "Obwohl die Sommerlinde sehr viel Zucker anbietet, kann sie alleine den Hunger der Insekten nicht mehr stillen", erklärt der NABU. Der Nahrungsmangel betrifft alle Blütenbesucher. Daß vor allem Hummeln vom Massensterben betroffen sind, liegt nach Meinung des NABU an deren Sammelstrategie: "Hummeln legen anders als Honigbienen kaum Vorräte an. Außerdem gewöhnen sie sich nur sehr langsam an neue Pflanzen. Die Tiere gehen bereits geschwächt auf Nahrungssuche. Kann die Hummel wegen der großen Konkurrenz an der Linde ihren Nektarbedarf nicht mehr stillen, fällt sie entkräftet vom Baum und verhungert."

Lange Zeit wurde der einfach strukturierte Zucker Mannose im Nektar der ausländischen Linden für das Massensterben verantwortlich gemacht. Mannose ist für Hummeln und Honigbienen äußerst giftig. Er sei im Lindennektar jedoch nicht enthalten. Das geforderte rigorose Abholzen von Silber- und Krimlinden würde den Hungertod der Insekten nur noch beschleunigen. Außerdem könnten langfristig die Hummelbestände sogar gefährdet sein, da diese zur Blütezeit der Silberlinde ihre neuen Königinnen heranziehen. Es überwintern nur die begatteten Jungköniginnen. "Blühende Wildpflanzen, die meist als Unkraut abgetan werden, könnten die Versorgungslücken stopfen", so der NABU. "Die Nahrungsknappheit wird durch das notorische Abmähen von Wiesen zusätzlich verstärkt." Statt nektararme Hybriden zu pflanzen, sollten nektarreiche, wilde Blütenpflanzen eine Chance haben. Auch spätblühende Stauden könnten das Massensterben eindämmen.

Demeter im Fernsehen

15. Juli
SÜDWEST-Fernsehen - Kaffee oder Tee ab 16.05 Uhr

Gemüse aus der Familie der Doldengewächse (Sellerie, Möhre, Pastinake, Dill, Petersilie)
mit Peter Berg (Demeter-Gärtner in Binzen bei Weil am Rhein)
Telefonnummer für Zuschauerfragen: 0180/2291545

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