Gartenrundbrief 1/2010

Arbeitskalender Janua/Februar

von Iris Mühlberger

• Neue Gemüsesorten bei Bingenheimer Saatgut AG
• Grau verfärbte Steckzwiebeln
• Syringa Duftpflanzen & Kräuter Handbuch
• Bantam-Aktion Zusammenfassung
• Bunte Kartoffelsorten und seltene Erdfrüchte
• Ackerbohnenkäfer
• Kräuselkrankheit an Pfirsich behandeln
• Aktion: Demeter-Pflanzkartoffeln und Bio-Steckzwiebeln
• Aussaat- und Pflanzzeiten im November und Dezember (nicht im Internet)
• Aktion: Demeter-Pflanzkartoffeln und Bio-Steckzwiebeln

Januar

Jetzt beginne ich wieder mit meinen Samenbestellungen. Dieses Jahr hat die Bingenheimer Saatgut AG (Bgh) elf neue samenfeste Sorten im Angebot. Davon stammen fünf aus biodynamischer Neuzüchtung. Neben der Roten Bete 'Forono' (angenehm mild-süß), Pastinake 'Aromata' (GR 6/2009), Aubergine 'De Barbentane', Buschbohne 'Sanguigno 2' (aromatische Frisch- und Trockenbohne) gibt es den neuen Chinakohl 'Atsuko', der einige Monate lagerfähig sein und angenehm mild schmecken soll. Besonders freut mich, dass jetzt meine Lieblings Feldsalatsorte 'Verte de Cambrai' im Angebot ist. Er ist rundblättrig, vollkommen frosthart und ausgesprochen nussig im Geschmack. www.bingenheimersaatgut.de,
Tel. 06035/1899-0, Fax -40

Neue Chinakohlsorte ‘Atsuko’ Foto: Bingenheim

Neue leicht rot getupfte Buschbohne ‘Sanguigno 2’ Foto: Bingenheim

Meine letzten Steckzwiebeln hatte ich beim Biogartenversand Jeebel bestellt (www.biogartenversand.de). Sie sahen merkwürdig grau verfärbt aus. Auf Nachfrage erfuhr ich, dass die Verfärbungen bedenkenlos sind. Die Zwiebeln wurden von der Bingenheimer Saatgut AG vorbeugend gegen die Fusarium-Welke (Fusarium oxysporum) einer Warmwasserbehandlung unterzogen. Dadurch kann sich die äußere Zwiebelschale grau/silbern verfärben.

Das Syringa Duftpflanzen & Kräuter Handbuch ist jetzt in fünfter Auflage erschienen. Es ist eine Ergänzung und Nachschlagewerk zum Katalog der Bio-Gärtnerei. In dem Handbuch sind alle angebotenen Pflanzen mit ausführlichen Informationen (Pflanzzeit, Blütezeit, Standort, Verwendung, Größe) zu finden. Fast zu jeder Pflanze gibt es ein Foto, insgesamt rund 300. Alleine 13 Basilikum-, 24 Minzen- und 40 Salbeisorten werden in dem liebevoll gestalteten Buch vorgestellt. Für 7,– € zzgl. Versand bei
Syringa Duftpflanzen,
Bachstr. 7, 78247 Hilzingen-Binningen,
Tel. 07739/1452, Fax 677,
www.syringa-samen.de

Gentechnikfreies Saatgut ist auch dieses Jahr wieder ein wichtiges Thema für uns Bio-Gärtner. Das Büro der Bantam-Mais-Aktion (GR 3/2008) blickt in eine unsichere Zukunft: "Es besteht die Gefahr, dass die neue Bundesregierung das Anbauverbot für die Maissorte 'Mon 810' wieder kippt und neue genetisch veränderte Sorten zugelassen werden. Aber fast noch schlimmer ist es, dass wahrscheinlich an der Nulltoleranz gerüttelt wird. Der europäische Markt würde mit kontaminierten Importen überschwemmt werden. Ohne Kennzeichnung hätten wir Verbraucher keine Chance, uns der Gentechnik zu entziehen. So weit darf es nicht kommen. Deshalb muss unser Widerstand im Garten auch im nächsten Jahr weitergehen. Letztes Jahr haben wir zusammen viel erreicht. Mehr als 50.000 Menschen haben im Garten und auf dem Balkon mit dem Anbau vom gentechnikfreien, samenfesten "Bantam Mais" ein aktives Zeichen gegen den Gentechnik-Anbau gesetzt. Dies hat gezeigt, dass wir Viele sind und entschlossen, unsere Rechte zu verteidigen." Leider sind die Kosten der letztjährigen Aktion noch nicht ganz gedeckt. Deshalb sind die Initiatoren für Spenden ausgesprochen dankbar, an
Zukunftsstiftung Landwirtschaft,
GLS Gemeinschaftsbank Bochum,
Kontonr. 3000 5416, BLZ 430 609 67,
Stichwort "Bantam"

Wer einmal alte und bunte Kartoffelsorten ausprobieren möchte, kann diese zum "Verzehr" bei dem Demeter-Betrieb von Marko Seibold bestellen. Er verkauft Sorten wie 'Rosa Tannenzapfen', 'Edzell Blue', 'Blauer Schwede', 'Viola', rote 'Cyclame', rosabraune 'Zwiebler' oder graublaue 'Shetland Black'. Sie sind alle auf Bioland-Flächen gewachsen. In Demeter-Qualität gibt es besondere Erdfrüchte wie Topinambur, Erdkastanie, Knollen-Ziest und Haferwurzel. Mindestbestellmenge ist 5 kg (gemischt), 1 kg 2,80 € bis 7,– € zzgl. Versand 8,– € (bis 30 kg), nur solange der Vorrat reicht.
Gemüse und Feldfruchtspezialitäten
M. Seibold, Henstedterstraße 1,
28857 Syke/Henstedt, Tel. 04242/5090-313, Fax -315,
gartenleben@t-online.de

Februar

Falls es die Witterung erlaubt, säe ich schon Ende Februar Dicke Bohnen ins Freiland. Die Profi-Gärtner melden, dass vermehrt Lochfraßschäden durch die Larven des Ackerbohnenkäfers aufgetreten sind. Er verlässt Ende Mai seine Winterverstecke und frisst an Blättern und Pollen. Zwischen Juni und Juli werden die Eier an den jungen Hülsen abgelegt. Die geschlüpften Larven bohren sich in die Samen und nagen eine Grube hinein. Am besten legt man das Saatgut in eine Salzwasserlösung (300 gr. Salz pro Liter Wasser). Alle Samen, die an der Oberfläche schwimmen sind befallen und sollten nicht ausgesät werden.
BÖG Infofax

Immer wieder werde ich nach der Kräuselkrankheit an Pfirsichen gefragt. Der Pilz überwintert auf den Knospen, Zweigen und der Rinde. Er infiziert die Knospen, sobald sie anfangen zu schwellen und verbreitet sich auf die neuen Blätter. Dies kann schon bei etwa zehn Grad und feuchtem Wetter im Januar der Fall sein. Als einzige Möglichkeit die Kräuselkrankheit einzudämmen, empfiehlt die Gartenakademie Rheinland-Pfalz (GA) das Pflanzenstärkungsmittel "Neudo-Vital Obst-Pilzschutz" von der Firma Neudorff aus natürlichen Fettsäuren und Pflanzenextrakten. In Versuchen am Dienstleistungszentrum Rheinland-Pfalz Neustadt konnte damit der Befall um fast 75 Prozent verringert werden. Die Behandlung muss jedoch schon jetzt begonnen werden. Neudo-Vital sollte, um deutliche Effekte zu erzielen, auch im März und April, bis zum Austrieb konsequent nach Anweisung ausgebracht werden. Nach der Blüte oder bei Erscheinen der ersten Symptome sei es zu spät. Bei Neupflanzungen von Pfirsichen empfiehlt die GA weißfleischige Sorten, da diese robuster und weniger anfällig seien: 'Alexander', 'Benedicte', 'Früher Roter Ingelheimer', 'Rekord aus Alfter', 'Roter Ellerstädter', 'Kernechter vom Vorgebirge' oder 'Amsden'. Unter den gelbfleischigen Sorten gelte 'Dixired' als weniger anfällig, bei den rotfleischigen sei der 'Rote Weinbergspfirsich' sehr robust. Ausführlicher Text im Internet unter www.Gartenakademie.rlp.de (Stichwort "Kräuselkrankheit" eingeben)

Pflege einer Wildsträucherhecke

zusammengefasst von Iris Mühlberger

Wer eine Wildsträucherhecke in seinem Garten hat, tut viel Gutes für ein natürliches Gleichgewicht und den Naturschutz. Sie ist Rückzugsraum für unzählige Pflanzen- und Tierarten. Letztere nutzen die Hecke zum Beispiel als

• Winterquartier (Igel, Erdkröte u.a.)
• Versteck (Feldhase, Vögel u.a.)
• Nahrungsraum (Bienenweide schon im zeitigen Frühjahr für Wildbienen, Honigbienen und andere Insekten - Beeren und andere Früchte im Herbst für Vögel und Säugetiere)
• Zur Reviermarkierung und -abgrenzung (Sitz- und Singwarte für Vögel)

Für Amsel, Singdrossel, Meisenarten, Feldsperling, Neuntöter, Heckenbraunelle, Goldammer und Buchfink erfüllen heimische Hecken als Nistplatz und Nahrungsreservoir eine wichtige Funktion. Kaum zu glauben, aber hinter jedem insektenfressenden Vogel und dessen jährlichen Nachkommen stehen nach allgemeiner Schätzung zwanzig Millionen vertilgte Insekten pro Jahr!

Alte Hecken müssen gepflegt werden
Oft werden Wildsträucherhecken gar nicht gepflegt oder falsch geschnitten. Um alle Aufgaben erfüllen zu können, benötigt die Hecke eine menschliche Pflege, da der Artenreichtum mit zunehmendem Alter und Dichte der Gehölze abnimmt. Pflegearbeiten sind nach dem Naturschutzgesetz, unter anderem wegen der brütenden Vögel, nur zu bestimmten Zeiten erlaubt: meistens zwischen Oktober und Februar. Um die Pflege fachgerecht auszuführen ist es wichtig, den normalen Aufbau einer strukturierten Hecke zu kennen und ihn zu fördern:

Wie sieht eine naturschutzgemäße Heckenpflege aus?

• Nur alle 10 bis 20 Jahre im Winterhalbjahr durchführen.
• Abschnittsweises „auf den Stock setzen": in Abschnitten von je maximal 20 Meter Länge werden die Gehölze mit leicht schrägem Schnitt ungefähr eine Hand breit über dem Boden abgesägt. So bleiben Nistplätze, Winterfutter und Versteckmöglichkeiten erhalten.

• Bei kürzeren Hecken gilt: weniger als ein Drittel einer Hecke sollen gleichzeitig im Abstand von wenigen Jahren gepflegt werden. Am besten ist es, nur einzelne schnellwüchsige Bäume und Sträucher wie Haselnuss, Hartriegel, Esche, Traubenkirsche oder Erle auf den Stock zu setzen oder armstarke Triebe zu entfernen. Gehölze mit geringem Wideraustrieb wie Rosen oder Heckenkirsche nur behutsam verjüngen und mindestens vier schlafende Augen stehen lassen.
• Als “Überhälter" werden einzelne, reizvolle Bäume und Sträucher wie Eiche, Kirsche, Feldahorn oder Walnuß stehengelassen. Dies gilt insbesondere für Gehölze, die schwer wieder austreiben, wie die Eiche.
• Einen Teil der abgestorbenen Stämme unbedingt als Totholz stehenlassen für Höhlenbrüter, Fledermäuse, Wildbienen und Käfer.

Diese Fehler bei der Heckenpflege vermeiden

• Die gesamte Hecke in einem Zug auf den Stock zu setzen. Die Tiere verlieren auf einen Schlag ihren Rückzugsraum, ihr Winterfutter. Es dauert einige Zeit, bis die Hecke ihre volle Funktion zurückgewinnt.
• “Zurechtstutzen" oder nur seitlicher Rückschnitt der Hecke. Sie kommt dadurch aus dem Gleichgewicht.
• Abbrennen von Hecken(abschnitten) oder Ausreißen von Wurzelstöcken.
• Mulchen des Krautsaumes. Es fördert das Wachstum von Brennnesseln, die seltenere Pflanzen verdrängen.

Anlegen einer Benjes-Hecke
Das Schnittgut nicht in der Hecke liegen lassen, sondern häckseln oder für die Neuanlage einer Benjes-Hecke verwenden (Foto rechts). Dazu wird grobes, hölzernes Gestrüpp in einer Höhe von mindestens einem Meter und einer Breite von bis zu vier Metern locker aufgeschichtet. Dieser Platz wird als erstes für Vögel interessant, die unverdauten Samen von Gehölzen der Umgebung über den Kot in der Hecke hinterlassen. Außerdem fliegt Saatgut durch den Wind ein. Unter dem Schutz des Holzes kann es keimen. Das Totholz wird mit den Jahren vollkommen abgebaut.

Die Bienenwohnung – Teil 3

von Imkermeister Thomas Radetzki

Wenn Hohlräume von Bienen genutzt und verlassen werden, sind diese besonders interessant für Schwärme. Sie sind mit Wabenwerk ausgestattet und die Innenwände mit Propolis überzogen. Die Bienen haben keine Scheu auch alte Waben zu nutzen und besiedeln solche Wohnungen gerne. In der deutschen Bienenseuchenverordnung ist es allerdings verboten leere, schon genutzte Bienenwohnungen mit offenem Flugloch stehen zu lassen. Es soll damit verhindert werden, dass sich Krankheitserreger von abgestorbenen Völkern verbreiten. Insbesondere der bösartigen Faulbrut soll kein Vorschub geleistet werden.

Eigenschaften, welche die Kundschafterinnen nicht interessierten, waren die Form des Flugloches, die Gestalt des Innenraumes, Zugluft und Feuchtigkeit darin, sowie die Entfernung vom Muttervolk. Winddurchlässige Ritzen können die Bienen leicht mit Propolis (Kittharz) schließen und Feuchtigkeit durch Ventilieren austrocknen. Beides wurde in speziellen Versuchsanordnungen überprüft.

Um herauszufinden wie die Bienen die Hohlräume inspizieren, verlegte Professor Thomas D. Seeley von der Cornell University (New York) seine Forschung auf Appledore Island (Maine), eine kleine Insel ohne Bäume, das heißt ohne natürliche Nistmöglichkeiten. Er baute eine Hütte, von der aus er über rote Scheiben das Verhalten der Kundschafterinnen in verschiedenen künstlichen Hohlräumen beobachten konnte. Die Kundschafterinnen von Schwärmen wurden mit Farbpunkten und Zahlencodes markiert. Zu Beginn der Erkundung läuft die Biene hauptsächlich den Bereich um das Flugloch ab, während sie später tiefer in den Raum eindringt. Dabei läuft sie fünfzig und mehr Meter Strecke auf sämtlichen Innenwänden ab. Zwischendurch fliegt sie nur sehr kurze Strecken im Innenraum. Sie erfasst das Volumen über Ihre “Geharbeit“, nicht durch den Sehsinn. Insgesamt benötigt eine Kundschafterin etwa vierzig Minuten für die Inspektion, wobei zahlreiche Stippvisiten ins Innere mit kurzen Aufenthalten im Freien abwechseln.

Besonders Imker, die nach einer wesensgemäßen Bienenhaltung streben, wünschen sich die Möglichkeit abgegangene Schwärme leichter finden zu können. Sei es am Anlegeplatz, von dem aus der Nistplatz gesucht wird oder eben im Nistplatz selber. Dabei wird immer wieder auf traditionelles Wissen verwiesen, nach dem Bienen (ebenso wie Katzen) Kreuzungen von Wasseradern suchen. Das zu überprüfen hat uns an der Fischermühle natürlich auch sehr interessiert. Dazu mehr im GR 2/2010.

Neues Öko-Bildungsprogramm

von Iris Mühlberger

Die Ländliche Heimvolkshochschule Lauda (LHVHS) lädt wieder zu interessanten Kursen ein. Vom 7. bis 9. Januar findet ein Seminar mit Demeter-Bauer Dirk Appel statt: "Briefe an die Natur – Hintergründe der biodynamischen Präparatearbeit". Außerdem stehen einige Kurse zum naturgemäßen Obstbau auf dem Programm. Demeter-Rosenbauer Reinhold Schneider veranstaltet ein Rosen-Seminar und eine Kräuterexkursion, Demeter-Imkermeister Thomas Radetzki das Seminar "Bienen halten in der Schwarmzeit". Weitere Kurse: "Der Garten als gepflegte Wildnis mit Charme" mit Brunhilde Bross-Burkhardt, "Biologischer Gartenbau" mit Jakobus Langerhorst, “Kulturgeschichte der Obstgehölze” und “Veredelung der Obstgehölze” mit Josef Weimer.
LHVHS, Hohenloher Str. 8, 97922 Lauda,
Tel. 09343/589190, Fax 613781,
www.lhvhs.de