Garten

Anleitung zur Anwendung der Biologisch-Dynamischen Präparate
von Christian von Wistinghausen (✝)
Warum, wie, wann und mit welchen Geräten wende ich die Biologisch-Dynamischen Präparate für Pflanze, Boden und Kompost an. Kurz und anschaulich wird beschrieben wie und mit welcher Technik Hornmist, Hornkiesel und Ackerschachtelhalm eingesetzt werden. Es gibt Tipps zur Kompostimpfung sowie zur Aufbewahrung der Präparate. Praktische Hinweise zu Anwendungszeiten und zu Fladenpräparaten runden das Buch ergänzen das praktische Büchlein.
Verlag Lebendige Erde, Darmstadt
ISBN: 978-9411232-07-5
Preis: € 10,- €
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Aussaattage von Maria Thun
von Maria Thun
Jedes Jahr veröffentlicht Maria Thun, die nach ihrer altbewährten Mondkonstellationsforschung berechneten idealen Pflanz-, Hack- und Erntezeiten des jeweiligen Jahres. Dazu berichtet sie über ihre Erfahrungen beim Anbau unter bestimmten Bedingungen.
Thun Verlag, Biedenkopf
ISBN: 978-3-928636-40-7
Seiten: 64
Preis: € 9,00
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Biodynamisch Gärtnern
von Monty Waldin
Viele Fotos mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Beispiel für die Herstellung der Biodynamischen Präparate, des Fladenpräparates, einer Baumpaste oder Unkrautveraschung.
Dorling Kindersley Verlag, München
ISBN: 9783831029907
Seiten: 256
Preis: € 19,95
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Biogärtnern leicht gemacht
vom Demeter- und Fernsehgärtner Peter Berg
Er stellt darin 45 einfache Projekte vor, den Garten auf „bio“ umzustellen und liefert dazu „Alten Hasen“ neue Ideen für ihren Biogarten. In einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt der erfahrene biodynamische Gärtner leicht verständlich die Arbeiten, ergänzt durch wichtiges Basiswissen und interessante Tipps. Am Anfang beschreibt er Tests zur Prüfung der Bodenqualität: von der Regenwurmzählung über die Spatenprobe bis hin zu Zeigerpflanzen, was sie über den Boden verraten. Peter Berg liefert ein einfaches Rezept für eine selbst hergestellte Aussaaterde und einen Gesteinsmehlstreuer. Der Demeter-Gärtner befasst sich mit nahezu allen Themen, die im Biogarten oder auf dem Balkon wichtig sind. Dazu gehört auch die Pflege und Stärkung der Kulturen mit Jauchen und Brühen. Am Ende des Buches widmet sich Peter Berg kompakt zusammengefasst den Biodynamischen Spritz- und Kompostpräparaten.
Kosmos Verlag, Stuttgart
EAN: 978-3-440-156261
Seiten: 120
Preis: € 12,99
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Das Biologische Gartenbuch
Gemüse, Obst, Blumen und Rasen auf biologisch-dynamischer Grundlage
von Krafft von Heynitz und Georg Merckens
Die Präparatearbeit im Hausgarten ist ausführlich beschrieben. Dazu wertvolle Tipps und Informationen rund um den Biogarten. Ein umfassendes und fundiertes Buch über den biologisch-dynamischen Anbau im Hausgarten.
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN: 3-8001-6558-9
Seiten: 351
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Das La Luna Kräuterbuch
Teil 1
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
La Luna Kräutermanufaktur, Friesenheim-Schuttern
Seiten: 216
Preis: € 22,50
Nur beim Autor erhältlich
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Der erfreuliche Pflanzgarten
von Ehrenfried Pfeiffer, Erika Riese
Verlag am Goetheanum, Dornach (CH)
ISBN: 3-7235-0486-8
Preis: € 14,00
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Der private biologische Gartenbau in Süddeutschland seit 1945
Die Rolle der Pioniere und Veränderungen im Wissenstransfer
von Brundhild Bross-Burkhardt
Mit den Anfängen des biodynamischen Gartenbaus und den Pionieren, wie Krafft von Heynitz.
Seiten: 296
Preis: € 20,00
Nur bei der Autorin erhältlich
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Der MondGärtner
Biodynamisch gärtnern mit Peter Berg
von Demeter-Gärtner Peter Berg
Peter Berg sprüht darin nur so vor Einsatz fürs biologisch-dynamische Gärtnern. Er vermittelt wichtige Grundlagen zum Mond und den Gestirnen. Dazu gibt er unzählige praktische Tipps aus seinem reichen, jahrzehntelangen Erfahrungsschatz als Demeter-Gärtner. Das Buch ist für Anfänger wie Profis gleichermaßen geeignet. Es geht von der "Anamnese" des Bodens, ausführlichen Erklärungen der Biodynamischen Präparate, einer Zauberformel für den idealen Kompost, Bedeutung der Fruchtfolge bis hin zum Verlebendigen des Bodens mit geeigneten Düngern. Auf die wertvolle Gründüngung, zum Beispiel mit Luzerne, Ackerbohne, Alexandriner-/Rotklee oder einer Wicke-Roggen-Mischung über den Winter geht Peter Berg ausführlich ein. Alle weiteren Gartenarbeiten, wie Bodenbearbeitung, Aussaat, Jungpflanzenanzucht, Pflege und Ernte beschreibt er sehr praxisnah, immer in Verbindung mit Mondkonstellationen und Biodynamischen Präparaten.
Kosmos Verlag, Stuttgart
ISBN: 978-3-440-12707-0
Seiten: 144
Preis: € 4,99
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Die Düngerpräparate Rudolf Steiners - Herstellung und Anwendung
von Walter Stappung
Der Autor behandelt "1.001 Aspekte" zu den Biodynamischen Präparaten: Wie befestigt man den Rührbesen richtig? Was bewirken Biodynamische Präparate bei Kartoffeln? Gibt es auch in Indien Löwenzahn zur Herstellung des entsprechenden Präparates? Das Werk basiert auf dem sorgfältigen Studium des Landwirtschaftlichen Kurses von Rudolf Steiner - mit Zitaten und Verweisen. "Es ist die umfassendste Darstellung der weltweiten Präparate-Arbeiten der vergangenen 92 Jahre", ist sich der Autor sicher. Mit vielen praktischen Tipps, wissenschaftlichen Erklärungen, technischen Anleitungen und bibliographischen Angaben. Walter Stappung hat die Arbeit mit den Biodynamischen Präparaten viele Jahre lang mit dem Blick eines Ethnologen dokumentiert, hat in vielen Ländern an Präparatetreffen teilgenommen, ist in Archive gestiegen und war natürlich auch selbst aktiv beim Herstellen und Ausbringen dabei. Daraus ist ein dickes und großes Buch geworden, das die Erfahrungen und Praktiken von sehr vielen Biodynamikern rund um die Welt darstellt, kurz und fast stichwortartig im typisch Stappung´schen Stil.
Selbstverlag CH-Rüfenacht
ISBN: 978-3-9521944-3-0
Seiten: 632 plus 116 S. (Quellenband),
Preis: zusammen 128,-- €, ohne Quellenband 112,-- €, nur Quellenband 35,-- €,
Bezug für Deutschland: Forschungsring e.V., Brandschneise 5, 64295 Darmstadt, Tel. 06155/84690, Fax 842111, info[ / at \ ]forschungsring [ / dot \ ] de
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Gärtnern nach dem Mond mit Maria Thun
von Maria Thun
Säen, pflanzen und ernten mit Erfolg
Maria Thun, die mit ihren jedes Jahr hunderttausendfach verkauften "Aussaattagen" mit zur Verbreitung des biologisch-dynamischen Pflanzenbaus nach Rudolf Steiner beitrug, faßt hier die erstaunlichen Ergebnisse ihrer Forschungen zusammen. Zum ersten Mal stellt sie ihr gesammeltes Wissen in populärwissenschftlicher Form für den Hobbygärtner vor. Zentral ist dabei die sorgfältige Beachtung bestimmter Tage, die günstige kosmische Einflüsse auf Säen, Pflanzen, Pflegen, Ernten und Konservieren von Pflanzen aller Art haben. Ob Kompost-Bereitung, Bodenpflege, oder Schädlings- und Krankheitsbekämpfung - MariaThuns Erfahrungsschatz auf die Gartenarbeit zu übertragen, daß heißt Gärtnern in kosmischer Harmonie.
Kosmos Verlag, Stuttgart
ISBN: 978-3-440-12193-1
Seiten: 224
Preis: € 16,99
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Gemüse- und Blumensamen aus dem eigenen Garten
Was wird - wird still
von Ingeborg Haensel
Die gut verständliche Anleitung, samenfeste Sorten von Gemüse- und Blumensamen im eigenen Garten zu ziehen, Samen als Wunder der Schöpfung zu erleben, zu erhalten und zu staunen.
Dreschflegel Versand, Witzenhausen
ISBN: Keine
Seiten: 70
Preis: € 7,90
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Ilmar Randuja -
Ein Leben für die biologisch-dynamische Saatgutzüchtung
Die Autorin und Kräuterfachfrau Michaela Spaar schreibt in diesem authentischen Büchlein über das Leben des inzwischen neunzig jährigen Saatgutpioniers.
Demeter Schweiz
ISBN: 978-3-9524758-1-2
Seiten: 88
Preis: € 15,- zzgl. Versand
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Kompost im Garten
von Krafft von Heynitz
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN: 3-8001-6912-6
Preis: € 9,90
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Kräuterglück
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
Mehr als fünfzig Kräuterportraits von Pflanzen, die im Garten gedeihen und in der Küche zu kulinarischen Erlebnissen verführen.
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN: 9783800175222
Seiten: 288
Preis: € 29,90
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Kraft und Magie der Heilpflanzen
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
Pflanzenmagie, Zauberpflanzen und Kräuterbrauchtum rund ums Jahr.
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN: 9783800179626
Seiten: 255
Preis: € 29,90
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Landwirtschaft, Garten- und Weinbau biodynamisch
von Pierre Masson
Ist vorrangig für Profi-Anbauer. Trotzdem ist es auch eine gute Einführung in die biodynamische Praxis für Hobbygärtner.
AT Verlag, Aarau (CH)
ISBN: 9783038007128
Seiten: 224
Preis: € 34,90
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Mein Heilpflanzengarten
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
Der tägliche Umgang mit den Kräutern brachte dem Demeter-Kräutergärtner "die Erkenntnis, dass Pflanzen nicht nur Produktionsgüter sind, die uns bei Krankheiten helfen oder unseren Gaumen befriedigen. Sie sind Lebewesen mit Ausstrahlung und Charakter und benötigen Achtung und Respekt." Bei allem, was Rudi Beiser in dem sehr schön gestalteten Buch schreibt, ist immer wieder seine Liebe und Begeisterung für die Pflanzen spürbar. Um ihnen eine gute Grundlage fürs Wachsen zu schaffen, gibt es Einführungen in Bodenkunde, optimale Düngung, richtigen Erntezeitpunkt, Fruchtwechsel und Mischkultur.
Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN: 978-3-8001-7662-5
Seiten: 160
Preis: € 19,90
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Pastinaken - zurück zu den Wurzeln
von Judith Schake
Ernährungswissenschaftleri Judith Schake hat ein wunderschönes Kochbuch zu dem alten, wieder neu entdeckten, Gemüse geschrieben. Das Buch enthält viel Wissenswertes über Herkunft, Botanik, Ernährungswert, die biodynamische Züchtung und 18 einfache Rezepte.
Dazu gibt es praktische Anbau- und Zubereitungstipps.
Seiten: 62
Preis: € 9,80 zzgl. Versane
Erhältlich nur im Dottenfelderhof-Laden, 61118 Bad Vilbel, info[ / at \ ]dottenfelderhof [ / dot \ ] de, Tel. 06101/529640
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Tee aus Kräutern und Früchten
Sammeln, zubereiten, genießen
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
Rudi Beiser stellt darin 68 Kräuter und Früchte aus Mitteleuopa vor, aus denen besonders wohlschmeckende Kräutertees gezaubert werden können. Es sind größtenteils Wildpflanzen wie Kleine Braunelle, Rotklee, Königskerze, Echtes Labkraut, Mädesüß, Mohn oder Holunder. Bei jedem Steckbrief gibt es Hinweise zur Ernte, Trocknung, Teezubereitung, Geschichte, Brauchtum und Heilkunde. Dazu regt ein Genuss-Tipp zum Experimentieren ein.
Kosmos Verlag, Stuttgart
ISBN: 978-3-440-12543-4
Seiten: 175
Preis: € 14,99
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Vom Schatz im Acker
Naturerziehung an Waldorfschulen
von Chrisotph Kaiser
Die Waldorfschulen Tübingen und Heidelberg gewannen mit ihren vorbildlichen Schulgärten schon mehrere Preise. In einem praktischen Handbuch hat der Gartenbaulehrer Christoph Kaiser aus Tübingen Erfahrungen in der Naturerziehung beider Waldorfschulen zusammengetragen. Schwerpunkt dabei ist die Arbeit im jeweiligen Schulgarten. Vom Kindergarten bis zur Oberstufe werden, von vielen Fotos umrahmt, Unterrichtseinheiten lebendig und praxisnah beschrieben: unter anderem Gemüse- und Obstanbau, vegetative Vermehrung und Veredelung, Vermessung, Geographie und Ökologie, Bienenhaltung, Pflanzenkläranlage oder Schulteich.
Ch. Kaiser Verlag, Tübingen
ISBN: 3-00-012509-4
Preis: € 18,00
Im Buchhandel oder direkt bei: Ch. Kaiser, Kirschenweg 16, 72076 Tübingen, hans-christoph-kaiser[ / at \ ]web [ / dot \ ] de
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15 magische Heilpflanzen
vom ehemaligen Demeter-Kräutergärtner Rudi Beiser
Hier stellt Rudi Beiser seine Lieblingspflanzen vor. Für Menschen, die sich mit einzelnen Kräutern intensiv auseinandersetzen wollen.
Kosmos Verlag, Stuttgart
ISBN: 9783440141403
Seiten: 208
Preis: € 29,99
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Demeter-Imkerei

Bienengemäß Imkern
von Demeter-Imker Günter Friedmann
Das Buch ist klar strukturiert, reich bebildert, tief begründet aus einer über 35jährigen Praxis mit den Bienen, seit über 30 Jahren als Berufs- und Vollerwerbsimker mit der bislang größten zertifizierten Demeter-Imkerei weltweit. Schon am Anfang wird die Honigbiene zum politischen Tier – und der Imker dazu aufgefordert, sich intensiver politisch für Biene und Natur zu engagieren. Die Praxis der „Bienengemäßen Imkerei“ beginnt der Demeter-Imker immer mit folgenden Fragestellungen: „Was braucht die Biene?“ und wird in jedem Kapitel in Beziehung gesetzt zur Frage „Was will/braucht der Imker?“ Ausgehend von der Standortwahl über die Frage nach Bienen und Beuten zur Fortpflanzung und Vermehrung, Zuchttechnik und Auslese, Wachs und Wabenbau. Weiter geht es um den Honig und die Honigernte, Fütterung und Einwinterung, Varroamilbe und Varroaregulation bis zu den Fragen nach den „Zukunftsperspektiven – mögliche Wege aus der Krise“. Vorgestellt werden auch die „Basiselemente einer besonders extensiven und bienengemäßen Imkerei“.
blv Verlag München
ISBN: 978-38354-1544-7
Seiten: 176
Preis: € 24,99
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Handbuch: Bienen machen Schule
von mellifera e.V.
Ein hervorragendes Nachschlagewerk für Pädagogen aller Klassenstufen und Schulformen, Erzieher und Imker, die gerne mit Kindern und Jugendlichen in der Welt der Bienen arbeiten. Das didaktisch sehr gut aufbereitete Handbuch ist in vier Bereiche aufgeteilt: Bienen in der Bildungsarbeit, Schule, im Kindergarten und Bienenprojekte. Besonders wichtig und bemerkenswert finde ich die Tricks und Tipps rund um Recht und Versicherung, eine Tabelle mit Arbeiten im Bienenjahr, die Anlage eines blühenden Schulhofes, leckere Honig-Rezepte, eine Anleitung zum Kerzen ziehen oder für den Bau eines Bienenschaukastens fürs Klassenzimmer. Zu vielen der Themen gibt es am Ende des Textes praktische  Kopiervorlagen.
Erhältlich nur hier:
Seiten: 140
Preis: € 19,90 zzgl. Versand nur bei
Mellifera e.V. „Bienen machen Schule“, Fischermühle 7, 72348 Rosenfeld, Tel. 07428/94524929,
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Ökologische Bienenhaltung
von Demeter-Imker David Gerstmayer und Tobias Miltenberger
Das Buch ist mit schönen Aufnahmen reich bebildert und mit vielen anschaulichen Zeichnungen und Grafiken versehen. Unterschiedliche Ansätze der Imkerei leiten über zum Verständnis des Bien als Gesamtorganismus und des Miteinanders von Mensch und Biene. Weiterhin wird der Schwarm betrachtet und die Vermehrung aus dem Schwarmprozess, inklusive praktischer Hinweise für den Schwarmfang und die -vorwegnahme. Die Königin wird sehr anschaulich als Organ für den Zusammenhalt und Erneuerung des Bienenstocks dargestellt.
Kosmos Verlag, Stuttgart
ISBN: 978-3440-15605-6
Seiten: 176
Preis: € 24,99
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Landwirtschaft

Die Kuh ist kein Klima-Killer
Wie die Agrarindustrie unsere Erde vewüstet und was wir dagegen tun können
von Tierärztin Dr. Anit Idel
Dass nicht die Kuh, sondern die industrialisierte Landwirtschaft an den Klima-Pranger gehöre, belegt Dr. Anita Idel in ihrem Buch mit überraschenden Fakten und eindrücklichen Daten. "Vierzig Prozent der weltweiten Landfläche sind nicht ackerfähiges
Dauergrünland. In diesen Böden liegen die größten Kohlenstoffspeicher der weltweiten Landfläche." Denn nur eine gesunde
Grasnarbe könne Erosion und Freisetzung von Kohlendioxid (CO2) verhindern. Diese zu erhalten, ginge nur mit einer nachhaltigen Weidehaltung. Die Autorin stellt außerdem dar, dass die höchsten, durch die Landwirtschaft verursachten Emissionen, nicht von Methan ausgingen, sondern von Lachgas. Es entstehe durch eine intensive Düngung mit Stickstoff. "Lachgas ist 296mal klimaschädlicher als CO2, Methan im Vergleich 25mal."
Metropolis Verlag, Weimar
ISBN: 978-3-89518-820-6
Seiten: 210
Preis: € 18,00
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Landwirtschaftlicher Kurs als Hörbuch
von Rudolf Steiner Verlag
Es beinhaltet die acht Vorträge Rudolf Steiners von 1924. Pia Maria Sturm liest vor.
Format: mp3
Verlag: Ch. Kaiser, Tübingen
ISBN: 9783727442629
Seiten: 327
Preis: € 17,80
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Mein Leben mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
von Karl Treß
Demeter-Landwirt Karl Treß aus Münsingen-Bichishausen hat hier seinen intensiven Lebensweg mit der bio-dynamischen Wirtschaftsweise aufgeschrieben. Er ist leidenschaftlicher Demeterbauer und bekannt durch Vorträge bei verschiedenen Demeter-Gartengruppen in Baden-Württemberg. Es ist kein Fachbuch, sondern ein Erlebnisbericht, von der mit viel Kraft und Wille durchgesetzten Umstellung auf die bio-dynamische Wirtschaftsweise über wirtschaftliche Herausforderungen, bis hin zu fachlichen und geistigen Auseinandersetzungen mit Düngemitteln, Nährstoffen und den bio-dynamischen Präparaten.
Verlag: Keiner
ISBN: keine
Seiten: 84
Preis: € 12,00
Nur beim Autor zu bestellen:
Karl Treß, Steighof 9, 72525 Münsingen-Bichishausen. Tel. 07383/504, Fax 942417
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Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft?
von Nikolai Fuchs
Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist mehr als «Bio», ist mehr als das Weglassen von künstlichem Dünger und chemischem Pflanzenschutz. Darüber hinaus bedingt diese Anbaumethode auch noch eine andere Sozialform der Betriebe, damit immer mehr Vielfalt entstehen kann. Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist ein Impuls gegen die Degeneration. Aber worin liegt ihr Geheimnis, wie gelingt es, die Kräfte zur Revitalisierung zu aktivieren?
Verlag am Goetheanum, Dornach (CH)
ISBN: 978-3-7235-1399-6
Seiten: 56
Preis: € 7,50
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Wie weiter mit der biologisch-dynamischen Forschung?
von Nikolai Fuchs
Wie kann man das Lebendige in der biodynamischen Landwirtschaft erforschen? Müssen wir uns möglicherweise mehr an der Sozialwissenschaftlichen oder der Medizinischen Forschung als den der Naturwissenschaftlichen Forschung orientieren? Wie und wo soll biodynamische Forschung geleistet werden - im Labor oder im Betrieb, vom Agrarforscher und/oder dem Landwirt?
Verlag am Goetheanum, Dornach (CH)
ISBN: 978-3-7235-1400-9
Seiten: 112
Preis: € 12,00
Internet: Hier bestellen